Panetone da Vovó Ita

• 1 kg de farinha de trigo peneirada;
• 3 ovos;
• 1 gema para pincelar
• 1 copo pequeno de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres de manteiga;
• 250 ml de leite morno;
• 50 g de fermento biológico;
• 300 g de frutas cristalizadas;
• 250 g de uva passa.

Modo de preparo: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o fermento por 30 segundos. Acrescente a farinha e os ingredientes batidos no liquidificador e em seguida, as uvas passas e as frutas cristalizadas. Amasse até misturar e deixe reservado até dobrar de volume, depois leve para a assadeira até dourar, não esqueça de pincelar gemas batidas por toda superfície exposta do panetone. 🍞

Fique de olho para não passar do ponto e pode servir da maneira que preferir!