Bolo de fubá sem glúten

➽ Ingredientes:

• 1 xíc. de leite de coco (ou 200 ml)
• 2 ovos
• 1 xíc. de fubá
• 1/4 de xíc. de óleo
• 1 xíc. de açúcar
• 1 colherinha de chá de erva doce

➽ Modo de Preparo:
Unte e enfarinhe com fubá uma forma pequena (como a de pão) ou outra de sua preferência. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Adicione, 1/2 colher de sopa de fermento em pó. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 min ou até passar no teste do palito!